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O Maria do Mar Hotel revela-se encantador também, quando o assunto é gastronomia. Pois oferece aos hóspedes e ao público em geral uma culinária muito rica, com grande destaque para os frutos do mar, especialidade regional que delicia turistas e moradores de Florianópolis.
Outra especialidade gastronômica da casa é a Feijoada servida aos sábados, há 13 anos, durante o inverno. O capricho e qualidade desse prato o tornaram a mais conhecida e recomendada feijoada da cidade, o que recentemente lhe rendeu o prêmio de MELHOR FEIJOADA DE SC pela Revista VEJA SC.